豆角是秋天大量上市的时候买的，摘洗干净，用开水焯一下，用凉水过凉，控干水分，装成小袋，放入冰箱冷冻的，吃的时候拿出来解冻就可以，味道不逊色于鲜豆角，这种黄豆角冬天是没有卖的，豆大皮薄很好吃,用窝瓜搭配更是美味。工具/原料more豆角(500克)窝瓜(300克)猪肉(100克)葱，姜各3克五香粉，味素各1克盐3克生抽3克方法/步骤1/9分步阅读

窝瓜洗净去瓤，切块。

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豆角解冻。

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猪肉切片。

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葱切片，姜切片。

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锅中倒入食用油，放入五香粉。

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油八分开放入肉片煸炒，放入葱，姜煸炒。

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放入窝瓜煸炒，放入豆角煸炒。

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放入生抽煸炒，加水和豆角齐平，放入盐。

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大火烧开，中火炖约20分钟，放入味素，出锅装盘。