订阅罗卜肉丸子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-04【导读】：
外面菜场有卖萝卜丸子，可是还是自己动手做着吃放心，既卫生，食材又更新鲜，您也来动手试试吧。工具/原料more萝卜(适量)肉馅(适量)鸡蛋(1个)盐适量葱姜适量菜油适量面粉适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
大红萝卜清洗干净，萝卜先切成片，再切成丁，切成丁炸出来的萝卜丸子口感更脆，如果想吃软的就可以打成丝。
2/7萝卜丁切好放在盆里，再加上肉馅，萝卜和肉馅的比例是2：1，再加入一个鸡蛋，加入2勺盐。
3/7再加入两铁勺的面粉，一起搅拌均匀，主要是吸去萝卜里含有的大量水分。
4/7搅拌均匀，摸上去粘粘的感觉，不能太稀，如果稀了要继续加干面粉，因为水分大不易炸熟。
5/7锅中倒入一大汤碗的油，烧热，可以放进一个萝卜丁试一下，四周立即有油花就可以下萝卜丸子了。
6/7萝卜丸子炸得微微发黄时，可以轻轻地推一下，以防粘锅的丸子会焦掉。
7/7萝卜丸子炸到全部呈金黄色时，就可以捞出来沥掉多余的油，开吃，外面有鸡蛋的酥脆，里面有萝卜的葱脆，真的好好吃哟。
注意事项喜欢黑胡椒味的也可以加些黑胡椒粉放在馅料里。
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