小时候母亲经常在老家的鏊子上烙发面饼，母亲手巧，烙的发面饼能有1指头厚，特别好吃。现在生活过好了，我经常用电饼铛烙饼，其实味道是一样的。马上把我刚才的战果分享给大家，真心好吃，看着诱人！工具/原料more面粉(适量)温开水(适量)干酵母适量方法/步骤1/7分步阅读

首先将适量的干酵母粉倒在温开水里，用筷子搅拌均匀让其充分溶化。

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取适量的面粉放入其中用筷子搅拌，搅到成团状态为止。

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把面团放在案板上面揉好。

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分成大小均匀的面团，用面杖擀成圆饼状。

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撒上少量的面粉在面饼上面，用一块布盖上，让面饼发酵一下。

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现在天热，一般15分钟左右面饼就可以发好了。

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打开电饼铛将饼放进去烙就可以了，烙到饼的两面金黄就可以取出食用了。

注意事项

水的温度不要过高，一般28度左右正好。

面饼的大小要根据自己电饼铛的大小而定。

烙饼的时候中间一定要翻动一次。

一般看到面饼稍微变胖一点就视为发好了。你也可以用手摁一下，如果立马弹起来也视为发好。

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