最近朋友问我西兰花除了炒着好吃，还有其他的烹饪方法吗？其实用西兰花蒸蛋不仅好看，而且味道非常鲜美，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。接下来小编就和大家分享一下西兰花蒸蛋羹的做法，希望能够帮助到有需要帮助的朋友们。工具/原料more西蓝花(适量)鸡蛋2个方法/步骤1/8分步阅读

首先将买回来的西兰花撕成小朵，锅中放入适量的清水，待水烧开，把西蓝花丢进去焯水切碎。

2/8

然后在一个碗中打入两颗鸡蛋，分别加入六次半个蛋壳温水。

3/8

接着用打蛋器充分搅拌均匀。

4/8

然后用筛子过滤一下，这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。

5/8

接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。

6/8

然后撒上西兰花碎。

7/8

接着在模具表面铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，上锅蒸十分钟焖两分钟。

8/8

一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。

总结1/1

总结：

1、首先将买回来的西兰花撕成小朵，锅中放入适量的清水，待水烧开，把西蓝花丢进去焯水切碎。

2、然后在一个碗中打入两颗鸡蛋，分别加入六次半个蛋壳温水。

3、接着用打蛋器充分搅拌均匀。

4、然后用筛子过滤一下，这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。

5、接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。

6、然后撒上西兰花碎。

7、接着在模具表面铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，上锅蒸十分钟焖两分钟。

8、一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了。

注意事项

tips：大家可以根据自身口味，在打蛋的过程当中加入自己喜欢吃的调料。