猪肉白菜炖豆腐是北方人很喜欢的一道菜，冬天吃上一碗很爽啊，而且白菜也营养丰富，下面我们就来看一下做法吧。工具/原料more白菜(半颗)冻豆腐(适量)猪肉(适量)粉条(适量)盐适量蒜姜葱适量生抽适量料酒适量方法/步骤1/11分步阅读

白菜洗净切好，形状自己任意。

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肉切片，放料酒，盐，葱姜拌匀，腌制15分钟。

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冻豆腐提前化开备用。

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热锅凉有，放入腌好的肉片炒熟，盛出。

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重新起锅，放油，蒜片煸香，放入白菜。

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白菜炒软，放入盐和酱油，翻炒均匀。

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锅内倒入适量水，放入豆腐，粉条，肉。

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粉条用菜埋起来才会吸饱水分，好吃。

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盖上锅盖炖至粉条熟了就可以了。

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菜炒熟后放点香油，提味。

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盛入大碗内就可以享用了。

注意事项

粉条放进去后，要注意不要糊锅了，粉条也可以提前用开水泡一会，好熟。

每个人做法不一样，也可以根据自己的喜好调整做法。