订阅包菜炒肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
今天带来的是包菜炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more包菜(半颗)五花肉(200g)生姜(10克)料酒(1勺)蒜粒(10克（个人口味酌情增减）)老抽(10克（个人口味酌情增减）)食用油(1勺)盐(少许)青椒(1个)方法/步骤1/7分步阅读
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因为刀太钝，切不了肉，所以将肉冷水下锅，放入花椒粒、生姜、料酒、十三香、盐、干辣椒进行炖煮半个小时左右，用筷子扎一下，能扎透，可认为熟了。
2/7煮肉期间的漂浮的泡沫要及时用勺子弄出来，可先放入一个碗中，再集中倒掉！
3/7煮好的肉用凉水简单冲洗一下，备用！
4/7包菜用手撕成一片一片，用清水冲洗干净，在炒之前进行焯水，焯水时放入适量的盐和醋！焯水后，过凉水备用！
5/7青椒切丝，备用！
6/7蒜和生姜切碎，备用！
7/7下锅爆炒！出锅装盘！
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