订阅杂粮馒头如何做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
今天要介绍的杂粮馒头是用电饭锅做的，非常方便。工具/原料more高粱面粉(75克)全麦面粉(110克)糯米粉(45克)小米面(40克)热水80克酵母3克温水85克方法/步骤1/6分步阅读
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一、酵母用一部分温水化开，加入到全麦面粉和小米面的混合物里，看面粉吸水性添加水，揉成光滑的面团，醒发。
2/6二、高粱粉和糯米粉混合后，用开水烫面，揉成光滑的面团。（这俩粉都没什么筋性，揉成团就可以啦）。
3/6三、全麦面团醒发至1.5-2倍大后，和高粱面团分别擀成差不多的大小，叠放好后再擀一擀让它们紧紧结合在一起~然后从一头卷起来。
4/6四、卷好后滚成规则的圆柱体，其实我正好是10寸长啦~照片有点误差。然后分成五个小馒头。
5/6五、把切好的馒头放进蒸屉里二次发酵约半小时。然后用电饭煲蒸煮功能，上汽后蒸15分钟，再关掉电源闷5分钟。
6/6六、出锅完成。
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