甲鱼，具有鸡鹿牛羊猪五种肉的美味，也称为美食五味肉，不仅味道鲜美、高蛋白、低脂肪，还是多种高蛋白的滋补补品，利于提高母乳质量、增强宝宝免疫力和智力。甲鱼最好的就是和各种中药材一起炖汤，营养价值高工具/原料more甲鱼(1个)黄芪适量葱姜蒜适量枸杞适量方法/步骤1/4分步阅读

市场购买已经宰杀好了的甲鱼，家里锅中烧开水，放入甲鱼烫2-5分钟捞出，放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，特别是头部、四脚、裙边部分，知道摸上去滑滑的就是清洗干净了

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葱姜蒜切片处理干净，枸杞黄芪用水洗净备用

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炖锅中装满2/3的水，待水开后把甲鱼、枸杞、黄芪和葱姜蒜一起丢锅中，加上两勺料酒

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大火烧开后，转小火炖1-2h，最后出锅放盐即可

注意事项

搓洗的时候注意不要把甲鱼的裙边搓掉，那是最美味的地方