订阅厚街腊肠的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
下面给大家介绍一下厚街腊肠的做法。方法/步骤1/6分步阅读
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首先呢，厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
2/6它的制作工艺也比较简单。
3/6准备还上好的后臀肉，配以上等汾酒，纯黄豆生抽、白砂糖及食盐。
4/6然后选择优质的肠衣，把肉剔除筋骨，剁碎。
5/6最后进行配料、灌肠、插扎、分节、晾晒、烘干等工序。
6/6然后厚街腊肠就做好了，做好后的腊肠可以保存好几个月。
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