广东人或者很多喜欢清淡口味的人，都喜欢自己在家包包饺子吃，今天分享一下我今晚包的玉米马蹄猪肉饺子，因为我喜欢吃马蹄的爽口，玉米的清甜，所以很喜欢这款味道。工具/原料more饺子皮(2斤)玉米(2根)马蹄(5两，约6个)半瘦肥猪肉(1斤)盐少许花生油少许酱油少许方法/步骤1/5分步阅读

1、马蹄去皮，切成粒。玉米直接用小刀切成碎，如果想玉米的口感更好更清甜，可以用手或者勺子一颗颗的掰下来。

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2、把半瘦肥猪肉切成小块，用搅拌机搅拌成肉末；如果家里没有搅拌机，可以手工剁成肉末，口感更劲道；如果想更简单，可以在市场买猪肉的让人帮忙搅拌成肉末，但是这样相对来讲没有那么卫生。一般比较好的人他们会先用肥肉过一遍机子再搅肉末。

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3、把猪肉加入适量的花生油、盐、和酱油（生抽），用手抓取并搅拌均匀（在家自己做一般用手搅拌，如果你觉得麻烦可以用筷子搅拌，个人觉得用手更实在，也更劲道。）

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4、把玉米、马蹄倒到一起加入少量盐和花生油搅拌，搅拌均匀后与猪肉搅拌。这时候饺子馅就准备好了。

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5、开始包饺子啦！如果你想做蒸饺，那么需要在碟子底部、壁上先抹上一层花生油，等会蒸的时候可以防止粘碟子和蒸干（个人经验，以前不懂的时候总是蒸干变得很硬），如果用蒸笼的话最好铺上一块干净的布。如果你想吃汤饺子，就做个骨头汤把饺子下进去煮熟就可以了！如果你不像现在吃，可以包好独只排放冰箱的冷冻层，急冻1小时，等到冻好后取出来用保鲜袋装好，放冰箱保存，想吃的时候就拿出来煮熟吃就可以了！

注意事项

一斤猪肉+2跟玉米+5两马蹄大约能包60只饺子，如果你需要的比较少，需要自己考虑减少多少分量哦！并且油盐酱油需要按个人口味添加，切记要先尝尝咸淡，比较到时候饺子味道不够需要蘸酱油或者太咸。

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