彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素及微量元素，可以改善体质。那么，彩椒和什么一起炒好吃呢？小编建议彩椒炒鸡蛋，不仅营养丰富，而且简单易做。工具/原料more彩椒(250g)鸡蛋(2个)葱、姜、蒜适量盐、料酒、酱油、鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读

将彩椒用清水洗干净后，切成小块备用。

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把鸡蛋打入碗中，加点料酒去腥，用筷子打散，至不在有明显蛋清为止。

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将生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切成葱花。

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在锅中倒入食用油，调制中火，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋成型后盛入碗中备用。

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再次倒入少量食用油至锅中，油热后将姜丝和蒜片放入锅中翻炒，炒出香味后放入彩椒块，继续翻炒5分钟。

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将鸡蛋放入锅中一同翻炒，同时加入适量盐、酱油和鸡精，翻炒一分钟关火，撒上葱花装盘即可。

注意事项

希望对大家有帮助。

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