今天带来的是牛肉虾仁饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青虾(半斤)香葱(10克（个人口味酌情增减）)盐(半勺)生抽(三汤勺)料酒(一勺)牛肉泥(200g)鱿鱼圈(50g)五香粉(一汤勺)耗油(三汤勺)老抽(半汤勺)姜葱(10克)鸡精(一汤勺)方法/步骤1/8分步阅读

青虾剥好切成小块，鱿鱼圈也切成小块。和牛肉馅混合在一起。

2/8

三颗葱和适量姜切碎备用。

3/8

葱姜放入肉馅，加入一汤勺料酒，三汤勺生抽，三汤勺耗油，半汤勺老抽，一汤勺五香粉，一汤勺鸡精，适量盐拌匀，再放入两汤勺花生油拌匀腌制十分钟备用。

4/8

三面勺面粉，放入适量水，边倒入清水边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。

5/8

分成等量小份。

6/8

用擀面杖擀成圆片，包入肉馅。

7/8

开水下入饺子煮，水开用勺子沿锅边搅拌饺子以防粘锅，倒入半碗凉水盖上盖子，再开再倒入半碗凉水。反复三次饺子漂起来就熟了。

8/8

开吃吧，蘸上一点小醋汁吃也别有风味喔