湖南省沅陵县一种全国独一无二的传统特色食品，选用湘西本地之黑猪后腿瘦肉剖制成片加各种天然香辛料腌制，以无烟木炭烘烤而成。在距今500余年的明清时期发展成熟。最早由江西入传入辰州城里(今沅陵县城)，曾盛极一时，成了湘西享有盛名、独具特色的传统名菜和席上珍品。爱好美食的详细登录淘宝店铺：梅梅特产 。工具/原料more晒兰肉(150克)方法/步骤1/4分步阅读

将晒兰肉洗净，切成条状。比如图

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放少量油入锅先炒晒兰肉直到肉的颜色变成深红色，用盘盛出来。放油炒韭菜苗7成瘦然后放晒兰肉倒入锅中，放调料酒、酱油、大蒜、炒两到三分钟起锅

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其它搭配的方法：配土豆丝、

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胡萝丝都可以的，还有光配辣椒。

注意事项

因晒兰肉在制作过程中已放盐。

切前用水煮下，软好切。

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