今天带来的是改良版列巴,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(300克)全麦面粉(60克)低筋面粉(140克)盐(10克)糖(50克)酵母粉(6克)水(270-280克)鸡蛋液(80g)黄油(50克)配料：(10克（个人口味酌情增减）)蔓越莓干(20克)橙皮丁(20克)方法/步骤1/7分步阅读

将除了黄油与配料外的所有材料放进面包机/厨师机揉面至出筋，再加入黄油揉出手套膜

2/7

室温发酵至2-3倍大（25度大约2小时）

3/7

分成4份，擀成舌状，铺上蔓越莓和橙皮丁，卷起来整形

4/7

烤盘里放油纸，表面可以刷鸡蛋液也可以用面粉筛筛一层薄薄的面粉，切个花

5/7

室温二次发酵30分钟，放进预热的烤箱，上下火190度，30分钟，上面这个是面粉筛的效果

6/7

这个是鸡蛋液的效果，这个更漂亮

7/7

好吃又健康