然后趁热用勺子压成泥。接着将准备好的糯米粉过筛，然后放入到南瓜泥里面，在和面时掺入一些牛奶。

一边缓慢倒入牛奶，一边迅速用筷子搅拌，搅拌至没有干糯米粉后再倒入适量的澄粉，和成面团后再分成同等大小的饺子做成南瓜饼状。

我们可以一次性多做一些，将做好的南瓜饼胚一部分放到冰箱冷冻，这样在吃的时候拿出来直接炸就可以了，在炸南瓜饼的时候，

将做好的南瓜饼胚裹上一层鸡蛋液，然后再粘上一层面包糠，放入油中炸制金黄捞出控油。这样做出来的南瓜饼就不会粘手啦。