菜头汤怎么煮好吃之菜头千叶豆腐汤，菜头，也叫菜球，长得一个圆圆滚滚的，老家经常有种，每家冬天也就是这个时候，快到过年了，菜地点总会有好多好多的这种圆圆滚滚的菜头，在老家，经常拿来炒着吃，也会拿来做汤，这下，这两个菜头，就拿来做个汤，尝尝。工具/原料more菜头(2个)千叶豆腐(数片)瘦肉1小块虾皮适量地瓜粉适量葱适量生抽适量盐适量芝麻油适量方法/步骤1/8分步阅读

将菜头去皮洗净

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将洗净的菜头切成小片

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将千叶豆腐退冰后切小块备用

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将瘦肉切成小块，用地瓜粉、生抽腌制

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将葱切葱花；

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在汤锅中加水，电碰炉开火将水烧开，

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烧开后，倒入切好的菜头，千叶豆腐，放入虾皮，再次烧开后放入腌制好的肉片，加入适量的盐；

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再煮2-3分钟后，撒上葱花，滴点芝麻油即可。

注意事项

豆腐要选千叶豆腐比较Q，有嚼劲，呵呵

直接把这汤当做晚餐也是个不错的选择哦。

豆腐