今天带来的是荠菜鲜肉虾皮水饺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉馅(2000g)荠菜(10克（个人口味酌情增减）)虾皮(10克（个人口味酌情增减）)盐(2勺)葱姜(10克)八角(3个)花椒(一把)葱末(7根)生抽(10克)盐(少许)蚝油(1勺)香油(1勺)胡椒粉(1小勺)鸡蛋(2个)油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

葱切段 姜切片 花椒一把 八角三个放碗里，加入烧开的热水泡上

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荠菜焯水备用，虾皮备用，葱切末备用

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瘦肉用料理机搅碎，荠菜切碎

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待葱姜水晾凉，捞出里面的调料扔掉，把葱姜水分次加入瘦肉里，分次加入，搅拌至肉馅全吸收

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加入虾皮拌一下，再加入适量生抽 盐 蚝油 香油 胡椒粉，打两个鸡蛋，拌匀……

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放上葱末，浇上热油

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拌匀

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加上切碎的荠菜，不要忘了荠菜碎提前加点盐

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包饺子，就不赘述了……味道棒棒哒