订阅家庭自制泡酸白菜丝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
泡酸白菜丝工具/原料more大白菜5000克，食盐、白酒各10克，清水适量。方法/步骤1/5分步阅读
2/5
5/5
注意事项
大白菜分瓣洗净，控去水分，横着切成细丝。
2/5取一干净小缸，放入500克大白菜丝，摊平，用擀面杖或专用捣菜槌捣实。
3/5再按此法依次把白菜丝放完，直至捣实。
4/5在其表面撒上食盐，淋上白酒，中间放上一块干净石头。
5/5待过1天后，倒入清水淹没原料，盖好盖子，泡1周后即可食用。
注意事项大白菜要横着筋络切成丝。白菜丝一定要逐层捣实。否则，加水泡制后易“翻缸”。
清水应分次加入。第一次加入以泡住原料即可。待第二天，再加水泡住原料。直至水完全泡住原料。泡制时间越长，味道越酸。此泡菜不宜直接食用。应作炒食或煮汤、火锅的配料。
家庭自制泡酸白菜丝自制泡酸白菜丝泡酸白菜丝做法白菜丝的做法版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_680300.html
上一篇：教你怎么找到黑色沙漠可疑的药草
下一篇：好压被360误删如何恢复
