订阅玉米蒸糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
今天带来的是玉米蒸糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米面(80克)玉米油(20克)糖(30克)醋(二三滴)鸡蛋(3个)牛奶(50毫升)方法/步骤1/10分步阅读
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准备好所有原材料
2/10混合除了糖跟蛋清以外的所有材料。
3/10搅拌至无颗粒状。
4/10分三次加入白砂糖，打发蛋清。
5/10蛋清打发到硬性发泡，直立弯钩状。
6/10取三分之一蛋清放置到蛋黄糊里，Z字型搅拌均匀。
7/10搅拌好后全部倒入蛋清盆里搅拌均匀，记住不要画圈搅拌，会消泡的。
8/10倒入模具，稍微振几下。（我用的6寸蛋糕模）
9/10盖好保鲜膜冷水上锅，蒸40分钟，蒸好后盖2分钟。
10/10出锅，又松又软。
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