这款皮薄馅多，透明的水煎包超级诱人！味道超棒！不再是常规吃的包子饺子了。丰富你的早餐！工具/原料more饺皮(20张)猪肉(200g)鸡蛋(两个)胡萝卜(半根)香菇包(3朵)葱两颗生抽适量料酒一勺盐15g蚝油适量玉米淀粉两勺方法/步骤1/8分步阅读

饺子皮买回来，进行加工擀薄！擀薄！擀薄！这是做出透亮面皮的关键！

2/8

干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；

3/8

把调料放猪肉泥搅拌均匀，

少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感

4/8

把馅料放肉泥中搅拌均匀

5/8

把擀好的饺子皮包好馅料；

6/8

.注意点不粘锅！不粘锅！不粘锅！不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，

7/8

水位是到包子的一半高就可以了！盖盖子继续煎2分钟；

8/8

这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟

总结1/1

1、饺子皮买回来，进行加工

擀薄！擀薄！擀薄！这是做出透亮面皮的关键！

2、干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；

3、把调料放猪肉泥搅拌均匀，

少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感

4、把馅料放肉泥中搅拌均匀

5、把擀好的饺子皮包好馅料；

6、.注意点不粘锅！不粘锅！不粘锅！不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，

7、水位是到包子的一半高就可以了！盖盖子继续煎2分钟；

8、这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟

注意事项

猪肉去选带点肥的那种最好

肉馅搅拌均匀的时候少量多次加水，搅拌到粘稠为止，这样肉不会柴

饺子皮买回来一定要擀薄一点，这样才会水晶透明

全程看好时间，包子入锅先煎2分钟，底下皮变金黄色，再加水煎2分钟加芝麻，再煎2分钟加葱，再煎2分钟关火闷2分钟，水差不多没了关火闷哦！