毛毛虫面包是一款很经典的面包：有带馅，也有原味的，有家奶油的，也有纯色的；但最好吃还是上面那一道道类似毛毛虫的泡芙条，至少我是这样认为的。上次做毛毛虫面包时还剩下一半的泡芙糊直接扔掉很可惜，于是我就将包好放冰箱冷冻了；正好这次做了一些蜜红豆，又添加了香蕉牛奶，于是就做了这款：香蕉蜜豆毛毛虫了；甜甜的面包中带着少许的香蕉香味很特别，我家那位超喜欢~~~工具/原料more食盐(2克)酵母(3克)黄油(20克)蛋液(20克)白糖(50克)香蕉牛奶(145克)高筋面粉(260克)泡芙糊适量蜜红豆120克步骤1/15分步阅读准备自制蜜豆及其它食材2/15将主料除食盐和黄油以外的材料放入面包机3/15一次揉面程序结束后加入软化的黄油4/15待黄油融后加入食盐继续5/15二次揉面后检查下扩展效果6/15搓圆后加盖发酵至2.5倍大7/15取出排气分割8等份8/15取一面团用擀面杖擀上端压簿后放入适量自制蜜红豆9/15自下向上轻轻卷起，两对捏紧成橄榄状10/15依次做好码入烤盘11/15送入烤箱发酵至2倍大12/15取出表面挤上事先准备好的泡芙糊13/15送入预热好的烤箱中层：180度上下火，20分钟左右14/15烤至表面金面即可，中途上色过深可加盖锡纸或再下移一层15/15配上果味酸奶，味道好极了