订阅蛋黄肉松的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
前阵子咸蛋黄肉松烧卖突然在网上特别火，我原本是不以为意的。总感觉大家把咸蛋黄看得有点神乎其神了？好像它跟所有东西组合都能多好吃似的。工具/原料more糯米(200g)面粉适量葱姜蒜适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
250g糯米和7个干香菇提前一晚浸泡备用
2/7待蒸锅里的水煮沸后，蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米，大火蒸40分钟至熟，取出
3/7生咸蛋黄小火蒸10分钟，取出对半切开备用
4/7锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀
5/7关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀，肉松馅完成
6/7准备好现成的烧卖皮，或者也可以用饺子皮加工一下。
7/7烧卖顶部放少许肉松，水煮沸后，蒸笼中放入烧卖，中火蒸15分钟，取出。
注意事项米泡软
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