马耳菜其实就是马齿苋，而马齿苋，在城里长大的亲们也许还是第一次听说。如果有小时候在农村生活的经历，就肯定不会陌生。农村的田间地头，甚至家门口的空地上，遍地都是这种野菜，它其貌不扬，略带点酸味，肠胃不好的人常吃可以有效缓解症状，是一味不错的药菜。工具/原料more马齿苋(马耳菜)(200g)红苋菜(适量)蒸肉粉适量蒜适量盐适量油适量方法/步骤1/10分步阅读

取新鲜嫩马齿苋适量

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洗净备用

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热油放入马齿苋和红苋菜

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加适量盐调味

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加适量蒜泥调味

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加适量清水

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煮开后，放入适量蒸肉粉

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用筷子不停地搅拌

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让马齿苋均匀地裹上蒸肉粉

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大火收汁出锅

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