订阅山药炒豌豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
这道小炒别错过，爽脆美味，还特别好看，过年吃也倍有面子工具/原料more山药(350克)新鲜豌豆(200克)盐1茶匙、鸡精少许、红干椒2个方法/步骤1/7分步阅读
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先备好山药和豌豆，山药喜欢吃口感脆的可以选择购买淮山，喜欢面的就选那种细细的铁棍。
2/7将豌豆剥壳后洗干净。
3/7防止过敏，建议带上手套，将山药削皮洗干净，再切成厚度均匀的片状，并把红辣椒切条。
4/7炒锅烧热，倒入食用油，放入红干椒、山药片快速翻炒半分钟。
5/7再倒入豌豆粒和一勺水，开大火翻均匀。一定要加入一些水，豌豆更容易熟，山药还不会粘锅。
6/7再加入盐和鸡精继续翻炒2分钟。
7/7这道脆而爽滑的菜就大功告成了，大家喜欢吗？
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