订阅蒜香排骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-05【导读】：
蒜香排骨的做法工具/原料more排骨(5条)蒜(5-6瓣)姜(4-5片)生抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)盐(少许)玉米淀粉(1.5勺)方法/步骤1/13分步阅读
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将冷冻排骨放入北鼎烤箱解冻
2/13解冻模式，20分钟
3/13完美解冻（如果烤箱没有这个功能，记得提前几个小时放在室温下解冻）
4/13排骨切块，泡水去血 大概10-15分钟
5/13浸泡期间处理姜和蒜头，姜切条，蒜切成末备用
6/13倒掉血水后冲一遍滤掉水分，用厨房纸吸除多余的水
7/13将全部调料倒入碗中
8/13抓均后，腌制1小时
9/13上锅蒸15分钟（没有北鼎蒸炖锅的，可用普通锅水烧开后再放入蒸熟）
10/13蒸熟状态
11/13速炸锅垫上烘焙纸，用筷子把排骨放入内胆，尽量滤掉酱汁只取蒜末，铺在表面
12/13速炸锅200度烤10分钟，期间记得翻面
13/13如果觉得排骨表面还不够焦脆，可将速炸锅额外调至140度再炸5分钟
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