200克普通面粉加入两克酵母，用160克温水和面，搅拌至大棉絮状揉成面团，醒面四十分钟，面醒好后，揉一下，擀成长方形薄片，把面片的一半撒上玉米粒，上面撒上1层芝士，再撒上一点白糖，另一边盖在上面，边上用手按住，电饼档预热倒入油，放入面饼，再刷上一层油，盖上盖子，大约三四分钟，再翻一面，烙三四分钟就可以出锅。