腊鱼是从家里带过来的，婆婆自己做的，每年过年时婆婆都会买些鱼自己腌制，腌的鱼都比较大个，所以鱼刺很容易挑剔，这样炸出来不仅鲜香，而且很下饭！下面快让我们一起来看看怎么做吧。工具/原料more腊鱼(1条)植物油适量料酒5g姜5g洋葱20g生抽10g白糖2g方法/步骤1/11分步阅读

把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时

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洗净切块

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葱姜、洋葱切末

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葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 调成汁

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倒进腊鱼上面

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拌均匀

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腌制30分钟

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空气炸锅200度预热5分钟

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拉出炸篮，把腊鱼铺在上面，撒上洋葱丝

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推进去，200度设置10分钟

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时间到取出炸篮，把腊鱼取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可，再把剩下的腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好

注意事项

腊鱼腌制的咸味不同，侵泡的时间不同

喜欢吃烧烤味道的，多加孜然粉