今天带来的是家庭牛肉香锅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉(500克)土豆(1个)鸡腿菇(1根)蔬菜(随意)鸭血(1盒)金针菇(300克)红薯粉丝(100左右)山药(1根)方法/步骤1/14分步阅读

食材合影（后来又加了粉丝和山药）

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洗干净菜后焯水，先炒蔬菜

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然后是土豆蘑菇之类

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最后焯水鸭血，快速捞回

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焯水后放锅里摆好

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主要调料

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爆香加水熬煮5分钟，加入盐鸡精胡椒粉，可适当多一点点盐

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过滤汤汁倒入焯水后的蔬菜中

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汤汁这个程度刚好，烧开转小火

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另起锅

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炒入腌制好的牛肉

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牛肉提前腌制图： 牛肉多放点料酒，加入生抽一勺老抽半勺，胡椒粉，鸡精，抓匀，打入一个小鸡蛋抓匀

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倒入锅中撒上葱花即可

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成品图