什么东东营养价值这么高，吃了都不用医生开药方，这么神奇？我才不信，当然这只是用这样的话来说明它的营养价值高而已，那么什么菜营养价值这么高？其实就是白萝卜啦！白萝卜在我国民间有“小人参”的美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”等等说法，可见白萝卜的营养价值。今天将白萝卜里面加一物，变身紫色萝卜，好吃又有颜值，口感脆嫩，十分美味可口，喜欢的朋友也可以试试哈！工具/原料more白萝卜(100克)紫甘蓝(30克)蒜瓣(6个)葱(1根)盐4克红糖4克十三香4克芝麻油10毫升热炒鲜露10毫升方法/步骤1/8分步阅读

将食材洗净，白萝卜去皮后切成片，紫甘蓝切成丝。

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将紫甘蓝放入果汁机中，通电1分钟榨成汁，白萝卜里面加一物，就是紫甘蓝汁哦，如果您觉得加这个很麻烦，也可以不加哈！咱喜欢玩美食的就喜欢折腾这些哈！

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将紫甘蓝汁放入盘子中加入食盐，搅拌融化。

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将白萝卜片放入其中浸泡12小时以上，温度高的季节放入冰箱冷藏室，以免变质。

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12小时之后，白色的萝卜就变成紫色的萝卜片了，紫色的颜色也比较深了，将萝卜片切成丝，蒜瓣和葱剥皮洗净切碎。

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将萝卜丝、蒜末、葱末放入盘子中，加入红糖、十三香、芝麻油和热炒仙露。

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搅拌均匀即可，由于使用了热炒仙露，该调味料有咸味和鲜味，是酱油颜色的，所以紫色的萝卜颜色改变了，不然将会是清一色的紫萝卜丝啊，漂亮极了，我那个后悔，早知道不用这个调味料了。

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装盘上桌，不是很紫的颜色了，不然全紫色颜值多么高呀！不过口感脆嫩、爽口哦！