咸桃酥是一道美食，主要食材是桃酥。咸桃酥中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。咸桃酥制作简单，营养极高。工具/原料more中筋面粉(250g)植物油(90g)白糖(60g)盐(5g)小苏打(2g)泡打粉(1g)鸡蛋(1个)方法/步骤1/8分步阅读

食材大集合。

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首先，将油、白糖、盐混合，搅拌均匀。

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然后，加入一个鸡蛋和适量的香葱碎，继续搅拌均匀。

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将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到液体中。

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搅拌至成团、无干粉状态即可，切勿过渡搅拌导致面团起筋，搅拌至如图所示的状态即可。

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用手团成大小基本一直的小圆球，待用。

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这里我示范一个桃酥整形的方法，用月饼模的花头直接按压在小圆球上，不仅比用手压得好看，还比装在月饼模具中造型美观。

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烤箱提前预热：上火180℃，下火170℃。中上层烤15分钟左右，烤箱不同温度时间也不同，如果你的烤箱温度高就调低温度，要注意观察，桃酥上色稍微深一点就可以了。

注意事项

不能省掉小苏打和泡打粉，不然口感硬梆梆，不好吃。

香葱碎无需添加过多，因为会影响面团的成团，有可能导致成品散掉，或者增加面团的含水率。

烘烤的具体时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况来进行调整，同时也和你做的桃酥大小有关。