今天和大家分享肉丝汤的家常做法，希望能够帮到大家！将肉丝翻炒后，加入西红柿一起炖煮，最后再倒入蛋液，味道鲜美不油腻。工具/原料more西红柿(1个)瘦肉(100g)草鸡蛋(2个)香葱1根盐1勺菜油30毫升方法/步骤1/11分步阅读

瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。

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西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。

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打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

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锅中倒入菜油，放入肉丝，炒至肉色发白。

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放入葱花，爆出香味。

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放入清水，大火煮开。

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放入西红柿，继续煮开。

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煮开后，小火继续煮5分钟，用筷子夹掉西红柿上的皮。

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煮到西红柿汁溢出。

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细细地淋上蛋液即可。

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出锅装盘上桌开吃，味道鲜美酸爽，非常好喝。

总结1/1

1、瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。

2、西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。

3、打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

4、锅中倒入菜油，放入肉丝，炒至肉色发白，放入葱花爆香。

5、放入清水、西红柿，大火煮开。

6、煮开后，小火继续煮5分钟，用筷子夹掉西红柿上的皮。

7、细细地淋上蛋液即可出锅装盘。