腌一碗脆黄瓜，吃肉吃腻的时候，吃几口脆黄瓜，非常爽口。本次给大家介绍家常腌脆黄瓜怎么做，快来看看吧。工具/原料more黄瓜(200克)油椒(100克)盐10克蒜末20克姜末20克味精10克酱油10克方法/步骤1/4分步阅读首先将洗净的黄瓜，切条，油椒洗干净，去籽切成块状，将黄瓜条和油椒段放入碗中。2/4加入盐搅拌均匀，准备一个重物压24小时，压出的水倒掉，沥干。3/4将压好的黄瓜和油椒放进干净的容器中，放入蒜末，姜末，1勺味精。4/4放入2勺白糖，1勺酱油，搅拌均匀，瓶口密封，腌制两天即可。