排骨最好吃的做法，香气扑鼻蒜香四溢，越吃越过瘾超级下饭在台湾，要防止肉类进入餐桌。 天冷了，秋冬多吃肉，注重养生。 你也可以用橘子。 说到肉，最好的做法是吃糖醋排骨，带骨的肉和汤一样，比其他部位的猪肉更香、更软。普通的大蒜排骨用油炸或者用烤箱烤，今天市场占有率的做法是家常便饭，可以简单操作，没有用油炸过，骨头腐烂骨头脱落，入口溶化，特别是家人的孩子们喜欢吃，肉的香味里混入了大蒜的香味。今天教你们。工具/原料more排骨(500g)葱(35g)姜(25g)蒜(25g)生拔15g料酒15g老抽15g冰糖15g方法/步骤1/6分步阅读

去市场，选择合适尺寸的猪排骨，让摊主切成小块，回家用清水浸泡一段时间，去掉血水后，将排骨放入一个碗里，加入汤匙甜料酒，一汤匙生抽屉，一汤匙胡椒粉，再放入蒜粉，喜欢蒜香浓可以多放大蒜。

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将蒜末和排骨的调味料充分混合，用保鲜膜包好并横着腌，腌制时间越长，排骨的大蒜香味越浓，我一般早上起来盐渍后放冰箱，晚上做。

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锅里多放点油，把腌制好的排骨放进去，用油烤，烤到表面变黄为止，烤排骨之前，请撒上腌排骨的蒜末，注意烤排骨时不要把蒜末烤熟。

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接着换锅开始带骨头的煮菜，我用的是比较厚的不锈钢锅，可以用砂锅或铁锅，保温效果好的锅锁住水分使排骨变软，入味，往锅里放葱和姜片。

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接着换锅开始带骨头的煮菜，我用的是比较厚的不锈钢锅，可以用砂锅或铁锅，保温效果好的锅锁住水分使排骨变软，入味，往锅里放葱和姜片。

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将适量的水倒入排骨中，放入生抽屉和冰糖，最后放入腌制排骨的大蒜末，在排骨前有腌制的底味，不要生吃多放，否则会很咸。

家庭自制美食教学简易