白萝卜经常被拿来作为排骨或者肉的配菜一起炖汤，再不就是制作成萝卜丝，最后就是做成这种腌制菜了。以前的人生活比较困难，腌萝卜、腌大蒜这一类便经常作为下饭菜工具/原料more白萝卜(适量)干红辣椒(适量)盐糖醋(适量)方法/步骤1/6分步阅读

白萝卜洗净，刨皮

2/6

切成长条

3/6

放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时

4/6

这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉

5/6

把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制

6/6

两天以后腌制好的萝卜

注意事项

如果不嫌麻烦，还可以倒掉第一道水之后，用手把萝卜挤一挤水分，然后再加入凉白开，同时浸泡4个小时，再挤掉水分，才加白糖和白醋腌制。

有泡椒的可以将干红辣椒换成泡椒

用陈醋或者香醋也可以的

花鸟鱼虫美食开胃品爽脆萝卜咸菜条感冒冬季凉拌