土豆在我映像中是一种特别常见的蔬菜，以前小时候在老家，自己家种，熟了自己挖，那种感觉像是在昨天。自己也爱吃，老公也喜欢，在我家一周必吃一次的就是它。工具/原料more土豆(3个)猪肉(200克)食盐3克十三香3克干淀粉2茶匙生抽5毫升植物油1汤匙黄豆酱5克干辣椒2个大蒜3瓣黑胡椒粉3克步骤/方法1/9分步阅读首先，把肉切片，放入淀粉，十三香，胡椒粉，生抽腌制20分钟，备用。2/9土豆，去皮，切片，备用。3/9准备点大蒜，红辣椒（提味）。4/9热锅，放入肥肉，出油。这样炒出来的菜比较香（有可能是自己从小吃猪油长大的原因，所以炒菜喜欢这样）。5/9放入大蒜和红辣椒，翻炒。6/9放入腌制好的肉。继续翻炒。7/92分钟后放入已经切好的土豆片。炒5，6分钟之后放入黄豆酱，放入盐调味。8/9这样就差不多熟了。9/9装盘。撒一些葱花就好了。（我家没有葱了，所以没有放）