可喜欢吃烤香肠，对于吃货来说在外面吃远又不方便，没办法，那就自己动手做吧，自己动手做的鸡肉肠，好吃，又干净放心！工具/原料more鸡胸肉(500g)肠衣(适量)盐适量白糖适量米酒适量十三香少许玉米淀粉适量水适量黑胡椒粉适量生抽适量蚝油少许蜂蜜少许方法/步骤1/8分步阅读

盐渍肠衣里外流水冲洗干净后，放到加少许米酒的水中泡30分钟备用。

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绞肉机把鸡胸肉绞成肉馅状，

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放入所有调料，同一方向搅拌均匀，搅上劲。

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浸泡的肠衣，一头打结，开始灌肠了，注意在灌肠时不要太满留点缝隙一个是煮肠时会捧场一个是方便打结小段。

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灌好的鸡肉肠，捆成小结，长度随意，不宜太长。放通风处晾干

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起锅烧开水。锅内放足水烧到70度左右，就是锅内开始冒泡泡。

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放入鸡肉肠，焖半小时。出炉后晾干水分。

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然后把绳子剪了，放冰箱冷冻保存。

注意事项

吃货的福利。

鸡肉肠家庭自制夹肉肠