今天要介绍的就是一款可以帮助预防和缓解便秘的菜式---番茄炒蛋。工具/原料more番茄(400克)鸡蛋(100克)菜籽油30毫升葱5-10克盐5-8克方法/步骤1/14分步阅读

番茄洗净，开水烫皮后，去皮，切成片状。

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葱切成葱花备用。

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敲两个鸡蛋。

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在鸡蛋里面放入少许盐。

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将蛋打散。

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锅中放入菜籽油。

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油温烧热后倒入打散的蛋液。

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将蛋煎成型。可以稍微煎熟些，这样做出来的菜更香。

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将蛋划成小块。

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加人番茄。

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翻炒均匀。

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加少许盐和葱花。

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翻炒均匀后起锅。

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好吃美味的番茄炒鸡蛋做好了。

注意事项

便秘严重的人，还可以将鸡蛋换成鸭蛋，因为鸭蛋是凉性的，在不影响口感的基础上，还能加强该款菜式的预防和缓解便秘的作用。

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