订阅花甲粉丝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-06【导读】：
花甲粉丝的做法工具/原料more 花甲(500g)金针菇(200g)粉丝(1把)蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐适量糖1勺大蒜8瓣生姜5-10片洋葱半个葱和香菜各两根料酒2勺青红椒各1个方法/步骤1/11分步阅读
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准备食材：花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。
2/11将蒜姜葱切末，洋葱，青红椒切小块。
3/11把泡好的粉丝垫底下，再铺上金针菇备用。（我用的是小砂锅，没有的可以用普通的锅子）
4/11另起油锅，油要比平时烧菜多一倍。下洋葱爆香。
5/11加入蒜末翻炒几下，再把姜，辣椒，葱花一起全部倒入翻炒。
6/11再把图中的调味品依次倒入（不分前后，我做菜不讲究）
7/11炒到这样，酱汁算是熬好了，非常香！
8/11把吐好沙的花甲放在金针菇上面，再放上熬好的酱汁。
9/11加入一勺料酒，再倒入水，没过食材。
10/11我是小砂锅 直接上煤气灶，大火煮开转中火煮5-8分钟。
11/11一道秒杀路边摊的花甲粉丝就出锅啦~~~最后可撒上香菜做装饰。
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