很少炒虾仁，要不就是清水煮大虾，要不就是包饺子或者韭菜盒子。因为怕炒不好会老，口感不好，看看这次炒的咋样吧。该文章来自豆果美食达人作者俺是大白工具/原料more虾仁(随意)黑木耳(1小把)洋葱(半个)鸡蛋(1个)生抽(适量)十三香(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜(3瓣)大葱(适量)食用油(适量)玉米淀粉(适量（也可不放）)步骤1/9分步阅读把大葱和蒜切好备用。2/9把虾线挨个去掉，洗净。打一个鸡蛋，放点十三香，搅拌均匀，静置待用。3/9洋葱切条静置待用。4/9木耳提前泡发，用开水焯一会儿。放一边备用。5/9不粘锅热锅凉油放葱蒜爆锅，下入虾仁鸡蛋。6/9翻过来煎一下。7/9将焯水后的木耳下进来翻炒一会儿。8/9最后下入洋葱。调味料在这一步放一放，稍微翻炒十几二十来秒即可。9/9出锅盛盘啦！