没想到小美熬红枣核桃糕这么轻松，比传统用平底锅炒容易多了 我用糯米粉口感比一般的玉米淀粉有弹性，也不会太甜 我的核桃不够多，所以加了一些综合坚果，效果也不错 最终的状态要靠实际情况调整哦，我的时间只能做参考工具/原料more去核红枣(400g)水(600克)麦芽糖(200克)冰糖(100克)糯米粉(100克)黄油(30克)核桃（总量）(400克)方法/步骤1/18分步阅读

核桃先放烤箱150度烤15分钟

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红枣放网锅，加水与红枣齐，设定5分钟/50度/速度5先把红枣洗干净

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经过冲刷的水

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取红枣肉约400g，加水600g，设定3分钟/速度10，先把红枣打成泥，（中间如果机器空转，要暂停把锅壁上的枣泥刮到锅底再继续打磨

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打磨好的枣泥

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打磨完以后，设定25分钟/varoma/速度4，不要盖量杯盖，可以放防溅盖或者网锅避免食材溅出

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熬好的枣泥

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稠度大概是这样的

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这是我用的麦芽糖浆，也可以用普通的麦芽糖更香

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加入麦芽糖200g和冰糖100g

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再加入100g糯米粉

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然后先设定10分钟/varoma/速度4

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然后根据状态，每次增加5分钟，最后我一共煮了30分钟，煮好的枣泥是有光泽带弹性的，热的时候比较软，冷了以后不会沾手，可以一边熬一遍取一小块测试状态，如果太软可以适当的增加时间

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然后加入核桃，20秒/反转速度3

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不均匀的最后用刮棒混合均匀就好了

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然后上下垫油布，用擀面杖压平，等冷却以后用刀切小块

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最后包上糯米纸防止粘黏

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完成的枣泥核桃糕，不会太甜，很好吃的