订阅干锅鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-06【导读】：
干锅鸡的做法工具/原料more八角(个)孜然粉(适量)桂皮(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)花椒(适量)草果(2个)蒜(3)香菜(适量)小葱(适量)鸡(只)鸡精(适量)白芝麻(适量)豆瓣酱(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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用料:八角，桂皮，花椒，草果，生姜大蒜，生抽，耗油，盐，鸡精，孜然粉，豆瓣酱，白芝麻，香葱香菜适量（装饰）
2/8准备材料
3/8土豆垫底，可以加粗点的豆芽
4/8爆香八角桂皮花椒放入鸡肉翻炒
5/8炒到微黄加盐生抽耗油然后加豆瓣酱
6/8翻炒几遍加入水
7/8收汁后加孜然粉
8/8首先八角桂皮花椒爆香放鸡肉炒，然后加入生姜大蒜，翻炒几遍加盐（稍微放一点，豆瓣酱咸），耗油，生抽，炒到微黄加豆瓣酱，翻炒几遍加水，没过鸡盖起来炒10分钟左右收汁了加入鸡精，翻炒均匀加孜然粉就好了，喜欢吃土豆的可以先油炸土豆再垫底，或者下面放豆芽，粗点的那种，然后上面放点葱和香菜装饰，撒上芝麻就可以了
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