最近吃的比较清淡少油，菠菜特别推荐，这个春天里的一道春菜，也是生活中的一道常见的绿叶蔬菜。菠菜含有大量的膳食纤维，起到润肠通便，预防痔疮的作用。菠菜凉拌是最理想的吃法，最大作用防止营养的流失。女性朋友多吃菠菜，即美容养颜，又补充铁元素，改善和预防贫血。工具/原料more菠菜( 500g)蒜末( 5g)小米辣椒(5g)盐(1g)白糖 1g生抽 1勺香醋1小勺芝麻香油 1勺方法/步骤1/7分步阅读

步骤1

菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用

2/7

步骤2

锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水

3/7

步骤3

取一个空碗，放盐，白糖，辣椒，蒜末

4/7

步骤4

另起锅，将芝麻油烧热，淋在辣椒调料碗中

5/7

步骤5

放入生抽，香醋拌匀

6/7

步骤6

将调料淋在菠菜上，拌匀即可

7/7

步骤7

盛入盘中即可。如果喜欢芝麻或是花生，加点更香。

注意事项

1.菠菜焯水时加点盐和油，保持颜色翠绿

2.根据自己的口味放辣椒。我这个辣椒比较多，口味偏辣。 可以加芝麻，花生一起拌更香