很喜欢吃花蚬子，见到超市有蚬子肉卖，就买了一些，但说来奇怪，活的蚬子身上那团黑东西吃起来不嫌脏，这蚬子肉上的看着就不大舒服，到底还是给摘掉了，单独炒一盘的话，没啥吃头，就和洋葱鸡蛋一起炒了，全当补蛋白了哈，味道还是蛮鲜的。工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/9分步阅读食材：蚬肉和洋葱。2/9蚬肉用清水洗净，沥干，待用。3/9洋葱洗净，去衣，切丝。4/9预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、生粉和清水拌匀）。5/9蚬肉焯烫一下。6/9热油锅。7/9放入洋葱爆香。8/9倒入芡汁。9/9煸炒至收汁。