今天带来的是自制健康汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面包胚(八个)里脊肉(250g)生抽(一勺)盐(少许)黑胡椒(1g)料酒(一勺)白糖(少许)花椒(一点点)生菜(两颗)沙拉酱(少许)奶酪片(四片)方法/步骤1/14分步阅读

汉堡胚是外面买的，图方便，肉糜还是自己来的放心，外面买来的总觉得有味道，现将里脊肉切片，再切成细丝儿。。。

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本来想纯手工来的，还是用了绞肉机

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绞到这个程度就可以啦

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花椒少许泡水备用

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肉糜加少许料酒，生抽

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少许盐

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在加入少许白糖

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最后加入少许橄榄油，少许黑胡椒，倒入提前泡好的花椒水

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用筷子像一个方向彻底搅匀，盖上保鲜膜放冰箱至入味儿。。

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取出肉馅儿先弄出一个个大小相等的圆球，在按压成饼状

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热锅上油英怕低，放入肉饼先一面煎至金黄

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再翻面煎至，哈哈其实一边煎的时候很想偷吃一个肉饼。。

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面包胚上摆上一片生菜叶，再放入煎好的肉饼，挤上少许番茄酱和爷块沙拉酱，再放上任意自己喜欢的东西都可以，我放了奶酪随岔片，再盖上另外一片面包片就可以啦

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自己做的好吃还放心，也超简单。。