首先我们需要准备好茼蒿清洗干净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分控干水分。

然后在把面粉倒在控干水分的茼蒿上面，搅拌均匀，每段茼蒿上都均匀沾满面粉。

随后锅里放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟左右。

最后蒸茼蒿时，准备调料汁，大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁，蒸好茼蒿，把调料汁直接倒到茼蒿上，拌匀就完成了。

1.首先茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分控干水分。

2.把面粉倒在茼蒿上拌匀，锅放水烧开放上蒸帘，放茼蒿，大火蒸5分钟左右。

3.准备调料汁，大蒜切成蒜蓉，加生抽等调料调成料汁，汁直接倒茼蒿上即可。

调料与配料可以根据自身喜好添加配置，喜欢吃辣可以放点辣椒。

蒸茼蒿时多观察茼蒿的变化不要蒸烂了。