西红柿烧豆腐的家常做法豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。工具/原料more豆腐(400克)西红柿(1个)葱1段蒜头2瓣盐1勺糖适量食用油适量方法/步骤1/13分步阅读

准备所需材料

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将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块

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锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起

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锅内放油烧热，小火爆香葱花

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然后倒入2/3的西红柿块

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将西红柿块炒软

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倒入豆腐块，小心翻炒

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然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

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炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

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再加入盐

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加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

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最后滴上香油，撒上葱花即可出锅

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开吃

注意事项

用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

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