订阅葱香芋头酥的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-06【导读】：
红糖芋头酥是潮汕小吃的一种，清脆香甜，可供办公室和儿童使用。工具/原料more芋头(500g)芝麻(15g)棕榈油适量淀粉糖（麦芽糖）适量白砂糖一大勺葱适量方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
挑选一个好的芋头 首先看看他有没有沙眼在芋头根部的附近，如果有很多沙眼(就是凹下去带土的小洞)
2/10这样的芋头就是很粉的，质量也是比较好的
3/10挑选普通芋头一横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，肉质相对就比越差。我们选的都是比较好的芋头。
4/10将芋头切成薄片
5/10再炸芋头等油温八成热把芋头放进去炸，待芋头的香味出来后基本上就熟了
6/10把芋头捞出沥干油分。
7/10葱香味的芋头酥，需要准备熬好的糖浆 、白糖、葱花、放进油锅炸
8/10将炸到的糖酱放进去一起。炸好的芋头片放进去，裹上糖酱。
9/10出锅前撒上芝麻。
10/10葱香味的芋头酥，就做好啦。
注意事项食材：挑选普通芋头一横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，肉质相对就比越差。
保存方式：阴凉、干燥、通风处保存
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