因为玉米的成分含有钙磷卵磷脂，维生素E这个有效的可以降低血清胆固醇的浓度。玉米营养丰富是老年糖尿病患者很好的保健食品，尤其对合并高血压高血脂便秘者有好处玉米中所含的物质能增强胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖是胰岛素的加强剂。

玉米的好处

还含有较为丰富的膳食纤维升糖指数也降低辅助控制血糖的作用，玉米还含有黄体素和玉米黄质可预防老年人眼睛黄斑性病变的发生，玉米脂肪中含有丰富的亚油酸单不饱和脂肪酸磷酸等，降低血清胆固醇防治高血压预防动脉硬化预防脑细胞衰退的作用。