每次去外面吃海鲜粉，都馋的不得了，花甲基围虾总是最爱。现在自己也会做了，想怎么吃就怎么吃。工具/原料more花甲(半斤)基围虾(200克)粉(一卷)米椒2颗葱姜蒜适量盐适量油适量生抽半匙料酒1匙耗油1匙白醋半匙方法/步骤1/8分步阅读

花甲，基围虾用清水洗干净，让其充分吐沙。花甲最好使用刷子刷洗一遍。

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粉用开水泡5分钟，如果选用的是粉丝，用冷水泡，用开水泡易泡化。

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切好葱姜蒜，备用。

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热锅加油，先爆香姜蒜，小米椒，然后倒入花甲翻炒3·4个来回

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接着放入基围虾继续翻炒，在接着放入盐，料酒，生抽，耗油，继续翻炒至基围虾变金黄色。

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倒入清水，转入砂锅中，

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烧开后，放入粉，直至煮熟粉。

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最后，放入蒜叶，就搞定啦。

注意事项

先在锅中炒花甲基围虾，容易炒些。

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