软软糯糯的山药饼你吃过吗?做法简单，在家就可以做快来试试吧工具/原料more山药(300克)高筋面粉(120克)奶粉(20克)糖5克鸡蛋1个融化的黄油20克酵母3克方法/步骤1/17分步阅读

山药切成一段段

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大火蒸15至20分钟

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碾碎，备用

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高筋面粉内加入奶粉

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加入糖

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加入鸡蛋

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加入黄油

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加入酵母

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加入山药

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揉成团

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盖上保鲜膜醒发10分钟

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案板上撒一层面粉，揉搓面团排气

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把面团擀平

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用模具压出一个个圆形的面团

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放在盆子上继续发酵30至40分钟

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放入不粘锅中，小火煎至面团鼓起

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翻面，炕2至3分钟即可

注意事项

揉面时要带一次性手套